MBG Aman Dimakan? Ini Peran HACCP yang Jarang Diketahui!
Makan enak itu penting, tapi makan yang aman jauh lebih penting. Apalagi sekarang makin banyak produk makanan kemasan, frozen food, sampai makanan siap saji yang praktis. Nah, muncul pertanyaan: MBG aman dimakan nggak sih? Di balik keamanan makanan yang kita konsumsi, ada satu sistem penting yang sering luput dari perhatian: HACCP. Kedengarannya teknis banget ya? […]
Apa Itu ISO 22000 dan HACCP? Panduan Lengkap untuk Program MBG
Kalau ngomongin Program MBG (Makan Bergizi Gratis), kebanyakan orang fokus ke menu dan distribusi. Padahal, ada satu hal yang jauh lebih penting tapi sering luput dari perhatian: keamanan pangan. Bayangkan makanan dibagikan ke ribuan bahkan jutaan orang setiap hari. Kalau tidak dikelola dengan standar yang benar, risikonya besar banget. Nah, di sinilah ISO 22000 dan […]