Bagaimana ISO 22000 Menjamin Makanan MBG Tetap Aman dan Higienis?
Kalau kamu menjalankan usaha makanan skala MBG (rumahan atau kecil), satu hal yang nggak boleh dianggap remeh adalah keamanan pangan. Soalnya, sekali saja pelanggan kena masalah dari makanan yang kamu jual, dampaknya bisa panjang dari komplain sampai hilangnya kepercayaan. Di sinilah peran ISO 22000 jadi penting. Standar ini sering dianggap “kelas berat”, padahal sebenarnya bisa […]
Dapur MBG Wajib Tahu! Ini Standar ISO 22000 yang Harus Dipenuhi
Kalau kamu punya usaha makanan skala MBG (rumahan atau kecil), mungkin kamu pernah mikir: “Emang perlu ya standar internasional segala?” Jawabannya: iya, kalau kamu mau usaha kamu naik level, dipercaya pelanggan, dan aman dari masalah. Salah satu standar yang sering dibahas adalah ISO 22000. Tenang, ini bukan sesuatu yang ribet atau cuma buat pabrik besar. […]