Contoh Penerapan HACCP pada Program Makanan Bergizi Gratis di Indonesia
Program Makanan Bergizi Gratis (MBG) jadi salah satu solusi besar untuk meningkatkan kualitas gizi masyarakat Indonesia, khususnya anak-anak dan kelompok rentan. Tapi, di balik niat baik ini, ada satu hal yang nggak boleh dianggap sepele: keamanan pangan. Nah, di sinilah HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) berperan penting. Sistem ini memastikan makanan yang didistribusikan […]