ISO 22000 vs HACCP untuk MBG: Mana Lebih Penting?
Program Makanan Bergizi Gratis (MBG) punya misi besar: memastikan masyarakat, terutama anak-anak, mendapatkan asupan gizi yang cukup. Tapi ada satu hal yang nggak kalah penting—keamanan pangan. Bayangin kalau makanan yang dibagikan justru berisiko menyebabkan keracunan. Wah, bisa jadi masalah besar. Karena itu, dua sistem sering jadi bahan perbandingan: ISO 22000 dan HACCP. Pertanyaannya, mana yang […]
Apa Itu ISO 22000 dan HACCP? Panduan Lengkap untuk Program MBG
Kalau ngomongin Program MBG (Makan Bergizi Gratis), kebanyakan orang fokus ke menu dan distribusi. Padahal, ada satu hal yang jauh lebih penting tapi sering luput dari perhatian: keamanan pangan. Bayangkan makanan dibagikan ke ribuan bahkan jutaan orang setiap hari. Kalau tidak dikelola dengan standar yang benar, risikonya besar banget. Nah, di sinilah ISO 22000 dan […]