Apakah HACCP Penting untuk Program MBG? Ini Penjelasannya!
Program MBG (Makanan Bergizi Gratis) lagi ramai dibahas karena tujuannya mulia: memastikan masyarakat terutama anak sekolah mendapat asupan gizi yang cukup. Tapi, muncul satu pertanyaan penting: apakah HACCP benar-benar diperlukan dalam program ini? Atau cukup pakai standar biasa saja? Yuk kita bahas dengan santai, tanpa bikin pusing. Baca juga : Jutaan Porsi Makanan Tersaji Tiap […]
Checklist HACCP untuk Vendor Makanan dalam Program MBG: Ini Penjelasannya!
Kalau kamu jadi vendor makanan dalam program MBG (Makanan Bergizi), ada satu hal penting yang nggak boleh dianggap sepele: keamanan pangan. Bukan cuma soal rasa enak atau tampilan menarik, tapi juga soal apakah makanan itu aman dikonsumsi setiap hari. Nah, di sinilah HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) jadi “senjata utama”. Tapi tenang, kamu […]