Standar Keamanan Pangan untuk MBG: ISO 22000 vs HACCP, Mana Lebih Penting?
Dalam industri makanan dan minuman, termasuk sektor MBG (Makanan Bergizi), keamanan pangan bukan lagi pilihan melainkan keharusan. Konsumen makin sadar akan kualitas dan keamanan produk yang mereka konsumsi. Nah, di sinilah dua standar besar sering jadi bahan perbandingan: ISO 22000 dan HACCP. Tapi pertanyaannya, mana yang lebih penting untuk MBG? Apakah cukup pakai salah satu, […]
ISO 22000 vs HACCP untuk MBG: Mana Lebih Penting?
Program Makanan Bergizi Gratis (MBG) punya misi besar: memastikan masyarakat, terutama anak-anak, mendapatkan asupan gizi yang cukup. Tapi ada satu hal yang nggak kalah penting—keamanan pangan. Bayangin kalau makanan yang dibagikan justru berisiko menyebabkan keracunan. Wah, bisa jadi masalah besar. Karena itu, dua sistem sering jadi bahan perbandingan: ISO 22000 dan HACCP. Pertanyaannya, mana yang […]