Contoh Penerapan HACCP pada Program Makanan Bergizi Gratis di Indonesia
Program Makanan Bergizi Gratis (MBG) jadi salah satu solusi besar untuk meningkatkan kualitas gizi masyarakat Indonesia, khususnya anak-anak dan kelompok rentan. Tapi, di balik niat baik ini, ada satu hal yang nggak boleh dianggap sepele: keamanan pangan. Nah, di sinilah HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) berperan penting. Sistem ini memastikan makanan yang didistribusikan […]
Rahasia Keamanan Pangan di Balik Program MBG: ISO 22000 & HACCP
Program MBG (Makan Bergizi Gratis) bukan sekadar bagi-bagi makanan. Di balik itu, ada sistem yang sangat serius untuk memastikan makanan yang dikonsumsi jutaan orang tetap aman, higienis, dan berkualitas. Nah, di sinilah peran penting ISO 22000 dan HACCP masuk. Kalau kamu penasaran bagaimana makanan dalam skala besar bisa tetap aman dikonsumsi, artikel ini bakal membahasnya […]
Mengenal ISO 22000 : Standar Keamanan Pangan untuk Bisnis yang Lebih Terpercaya
Dalam dunia industri pangan yang makin kompetitif, menjaga keamanan makanan bukan lagi sekadar kebutuhan, tapi kewajiban. Konsumen makin kritis, regulasi makin ketat, dan risiko kontaminasi bisa muncul kapan saja. Di sinilah ISO 22000 hadir sebagai solusi. ISO 22000 adalah standar internasional untuk Sistem Manajemen Keamanan Pangan (Food Safety Management System/FSMS) yang membantu perusahaan mengelola risiko […]