Tanpa HACCP, Program MBG Bisa Berisiko? Ini Faktanya!
Program MBG (Makanan Bergizi) punya tujuan mulia: menyediakan makanan sehat, bergizi, dan aman untuk banyak orang. Tapi ada satu pertanyaan penting yang sering luput dibahas—apa yang terjadi kalau program ini berjalan tanpa sistem keamanan pangan seperti HACCP? Kelihatannya sepele, tapi faktanya bisa cukup serius. Tanpa kontrol yang jelas, risiko bisa muncul dari hal-hal kecil yang […]
Tanpa HACCP, Program MBG Bisa Berisiko? Ini Faktanya!
Program Makanan Bergizi (MBG) punya tujuan mulia: memastikan banyak orang mendapatkan makanan yang sehat, layak, dan aman. Tapi ada satu hal yang sering dianggap sepele keamanan pangan. Bayangkan kalau makanan didistribusikan ke ribuan orang tanpa sistem kontrol yang jelas. Risiko kontaminasi, keracunan, bahkan wabah bisa terjadi. Nah, di sinilah peran HACCP (Hazard Analysis Critical Control […]